Landkreis Tübingen: Vom letzten Krümel zum Lieblingsessen

Kochkurs zur kreativen Brotverwertung in Tübingen, Mössingen und Rottenburg am Neckar
Bis unser tägliches Brot auf dem Tisch ist, hat es einen langen Weg hinter sich: Getreide wird angebaut, gepflegt, geerntet und gemahlen, bevor es in den Bäckereien zu dem wird, was für viele selbstverständlich ist. Umso wichtiger ist es, dieses wertvolle Lebensmittel bewusst zu nutzen – auch dann, wenn es nicht mehr ganz frisch ist. Im Kochkurs „Vom letzten Krümel zum Lieblingsessen“ erfährt man, wie altbackenes Brot vor der Tonne bewahrt und stattdessen in köstliche Gerichte verwandelt wird. Die Rezepte für den Kurs basieren auf einem Wettbewerb, zu dem die Abteilung Landwirtschaft des Landratsamts Tübingen aufgerufen hatte. Das Gewinnerrezept und weitere Rezepte aus dem Wettbewerb werden an folgenden Terminen und Orten jeweils von 17-20 Uhr nachgekocht:
– Dienstag, 20. Januar, Mathilde-Weber-Schule, Tübingen
– Donnerstag, 22. Januar, Farrenberg-Grundschule, Mössingen
– Mittwoch, 28. Januar, Realschule im Kreuzerfeld, Rottenburg a.N.
Die Lebensmittelkosten betragen 15 €. Die Veranstaltung wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. Der Kochkurs verbindet Wissenswertes rund um die Wertschätzung von Lebensmitteln mit praktischer Küchenpraxis und macht Lust, aus einfachen Zutaten echte Lieblingsessen zu zaubern. Anmeldung erforderlich unter www.kreis-tuebingen.de/landwirtschaft (Rubrik aktuelle Veranstaltungen)

[shariff]

Autor: DJ VERWALTUNGSSTELLE

Ich schreibe für die Verwaltungsstelle Kilchberg und gebe die amtlichen Mitteilungen der Stadt Tübingen, der Verwaltung und des Landkreises frei. Nicht alles, was von mir als Autor erscheint, habe ich selbst verfasst. Deshalb erscheint der Name des für den Beitrag verantwortlichen Verfassers am Ende des Artikels. Eigene Texte enthalten am Schluss meinen Namen.